Gulasz z dziczyzny z grzybami leśnymi

Ze względu na to, że ostatnio mam całkiem dobry dostęp do dziczyzny, staram się co nieco rozwinąć w kwestii jej przyrządzania. Teraz miałam zamiar zrobić sarninę a la Wellington z grzybami leśnymi, ale jako, że mięsa nie dało się rozwerwać wzdłuż mięśnia, zdecydowałam się na gulasz. Chciałam, żeby oprócz smaku grzybów wyczuwalna była lekko słodkawa nuta, kombinowałam, kombinowałam, wyszło coś pięknego :)

Gulasz polsko - węgierski

Mocny, ostry paprykowy smak w połączeniu z wołowiną to idealne połączenie na jesień. Dawno nie miałam tak wielkiej ochoty na gulasz, tak więc nie zastanawiając się długo, wzięłam się do pracy.

W trakcie gotowania opierałam się na sugestiach Macieja Kuronia, i jak zwykle wyszło to gulaszowi na dobre;)

Zapraszam do gotowania!